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LA BAIE DE HA LONG
Nos menus
Les nouveautées
Fruits de mer
Boeuf
Porc
Volailles
Plats végétariens
Riz
Nouilles
Potages
Entrées chaudes
Entrées froides
Nos menus
Les plats sont accompagnés de riz et nouilles sautées aux légumes.
Menu A
Potage: Pékinoise piquante.
Entrée: Loempia de poulet.
Plat: Porc à la sauce piquante.
€ 12,50
Menu B
Potage: Asperges aux crabes.
Entrée: Wantons frits.
Plat: Boeuf sauté aux feuilles de basilic.
€ 14,50
Menu C
Potage: Wanton.
Entrée: Salade exotique au poulet.
Plat: Scampis au curry rouge.
€ 16,50
Menu royal (deux couverts)
Potage: Pékinois piquant et wanton.
Entrée: Assiettes royales .
Plat: Canard laqué à la sauce piquante et poulet croustillant à la mode vietnamienne.
€ 33,00
Table du Mandarin (deux couverts)
Chips aux crevettes;
Crevettes grillées aux échalotes;
Babi pangang;
Canard laqué aux huit trésors;
Poulet croustillant;
Nouilles sautées aux légumes;
Riz cantonais.
€ 36,00
Les nouveautées
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Beignets de poulet sauce aigre-douce
€ 11,50
Poulet à la sauce tao si
€ 11,50
Porc laqué sauce piquante
€ 11,50
Porc caramelisé
€ 11,50
Babi pangang
Pôrc roti avec sauce aigre doux piquant
€ 11,50
Porc grillé à la citronelle
€ 11,50
Beignets de crabe sauce aigre-douce
€ 13,00
Boeuf saté
€ 12,00
Scampis sauté au gingembre
€ 13,00
Calamars sauce tao si
Piquant.
€ 12,00
Poulet sauce cacahuète
€ 11,50
Poulet croustillant à l'ananas
€ 13,50
Plat Famille heureuse
calamars, scampis, boeuf, pouet et porc
€ 13,00
Beignets de calamars sauce aigre-douce
€ 12,00
Cuisses de grenouilles à l'ail
€ 12,00
Poulet croustillant sauce aigre-douce
€ 13,50
Poulet croustillant au gingembre
€ 13,50
Canard laqué à la mode Bac Lieu
€ 15,50
Cailles braisées aux cinq arômes
€ 12,50
Chop suoy aux délices
Porc, boeuf, poulet et scampis.
€ 12,00
Poulet au curry rouge
€ 12,00
Canard laqué aux fruits exotiques
sauce lychee
€ 15,50
poulet croustillant curry rouge
€ 13,50
canard laqué curry rouge
€ 15,50
bun cha gio ( Vermicelles aux nems)
vermicelles de riz avec des nems frits ,salade ,soja et sauce poisson.
€ 15,50
Phô
plat traditionnel de la cuisine vietnamienne, à base de bouillon de viande et de nouilles de riz
€ 16,50
Poulet croustillant à la sauce cacahuète
€ 14,00
tofu farcie à la sauce tomate
€ 12,00
Poulet croustillant à l'orange
€ 13,50
vermicelles aux oeufs et aux légumes à la sauce curry jaune
€ 8,50
Poulet croustillant à l'orange
€ 13,00
Soupe de nouilles aux canard laqué ( grande portion )
€ 16,50
Soupe de nouilles aux wan-tans ( grande portion )
€ 16,50
Soupe de nouilles aux wan-tans et porc laqué ( grande portion)
€ 16,50
Fruits de mer
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Scampis grillées aux échalotes
€ 13,00
Scampis grillées aux échalotes
€ 13,00
Scampis à l'aigre-doux
€ 13,00
Boeuf à la sauce aigre-douce
A la sauce aigre-douce.
€ 12,00
Boeuf à la sauce aigre-douce
€ 12,00
Scampis à la sauce tao si
€ 13,00
Scampis aux légumes
€ 13,00
Chop suoy aux scampis
€ 13,00
Scampis aux champignons parfumés
€ 13,00
Calamar à l'ananas
€ 12,00
Calamars aux légumes
€ 12,00
Calamars aux champignons parfumés
€ 12,00
Calamar à la sauce piquante
€ 12,00
Beignets de cabillaud
Sauce aigre-douce.
€ 12,00
scampis au curry jaune
€ 13,00
Boeuf
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Boeuf aux légumes
€ 12,00
Boeuf aux oignons
€ 12,00
Boeuf sauté aux feuilles de basilic
€ 12,00
Boeuf au curry
€ 12,00
Boeuf à la sauce aigre-douce
€ 12,00
Boeuf à la sauce tao si
Piquante.
€ 12,00
Chop suoy au boeuf
€ 12,00
Boeuf aux champignons parfumés
€ 12,00
Boeuf grillé à la mode vietnamienne
sauce miel et sauce poisson (nuoc mam)
€ 12,00
Boeuf épicé aux poivrons et aux oignons
€ 12,00
Boeuf à l'asiatique
€ 12,00
Porc
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Beignets de porc à la sauce aigre-douce
€ 11,50
Porc à la sauce piquante
€ 11,50
Porc à la sauce aigre-douce
€ 11,50
Porc aux champignons parfumés
€ 11,50
Porc à l'asiatique
Sauce tomate piquante.
€ 11,50
Volailles
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Poulet à la sauce piquante
€ 11,50
Poulet à la sauce aigre-douce
€ 11,50
Poulet pimenté aux noix de cajou
€ 11,50
Poulet caramélisé aux poivrons
€ 11,50
Poulet au curry
€ 11,50
Poulet au ananas
€ 11,50
Chop suoy au poulet
€ 11,50
Poulet aux légumes
€ 11,50
Poulet à l'asiatique
€ 11,50
Poulet aux champignons parfumés
€ 11,50
Poulet croustillant à la mode vietnamienne
€ 13,50
Canard laqué à la pékinoise
€ 15,50
Canard laqué aux huit trésors
€ 15,50
Canard laqué aux ananas
€ 15,50
Canard laqué à l'orange
€ 15,50
Canard laqué à l'asiatique
€ 15,50
Plats végétariens
Les plats sont accompagnés de riz blanc.
Chop choy sauté
€ 9,50
Tofu sauté aux légumes
€ 11,00
Plat végétarien aux champignons parfumés
€ 10,50
Tofu à la sauce piquante
€ 11,00
tofu sauce curry rouge
€ 11,00
Riz
Riz sauté au xia xiu
Porc laqué.
€ 11,00
Riz sauté au poulet
€ 11,00
Riz sauté au canard laqué
€ 12,50
Riz sauté aux scampis
€ 12,50
Riz sauté au boeuf
€ 11,50
Riz sauté aux délices
Porc, boeuf, poulet et scampis.
€ 11,50
Riz cantonais
Sauté aux oeufs et aux légumes.
€ 8,00
Nouilles
Nouilles sautées au xa xiu
Porc laqué.
€ 11,00
Nouilles sautées au poulet
€ 11,00
Nouilles sautées au canard laqué
€ 12,50
Nouilles sautées aux scampis
€ 12,50
Nouilles sautées au boeuf
€ 11,50
Nouilles sautées aux délices
Porc, boeuf, poulet et scampis.
€ 11,50
Nouilles sautées aux oeufs et aux légumes
€ 8,00
Nouilles sautées croquantes aux délices
calamars,scampis,boeuf, porc et poulet
€ 13,00
Vermicelles de riz au porc grillé à la citronnelle
€ 12,50
Vermicelles de riz au boeuf grillé aux 5 parfums
€ 12,50
Vermicelles de riz sautées de Singapour
vermicelle sauce au curry avec porc, scampis, poulet et boeuf
€ 12,50
Potages
Potage d'asperges aux crabes
€ 6,50
Minestrone vietnamien piquante
€ 6,00
Soupe aux raviolis scampis wantan
€ 6,50
Soupe aux émincés de boeuf piquante
Vermicelle avec du boeuf.
€ 6,40
Potage pékinois piquante
€ 6,50
Soupe vietnamienne
€ 6,50
Crème de maïs aux crabes
€ 6,50
Crème de maïs aux poulet
€ 6,50
Soupe aux cheveux d'ange
Cheveux d'ange, poulet, bambou.
€ 5,70
Potage au nid d'hirondelle
€ 5,70
Entrées chaudes
Loempia de poulet
2 pièces.
€ 6,00
Loempia de porc
3 pièces.
€ 6,00
Loempia de scampis
2 pièces.
€ 6,50
Croquettes impériales
3 pièces.
€ 6,40
Triangles aux scampis et porc
3 pièces.
€ 6,50
Raviolis frits
8 pièces.
€ 6,90
Ailes de poulet croquantes
€ 7,50
Pinces de crabe farci
3 pièces.
€ 6,40
Ailes de poulet farcie
€ 6,40
Brochettes de porc au saté
2 pièces.
€ 6,40
Brochettes de poulet au saté
2 pièces.
€ 6,40
Beignets de scampis
7 pièces.
€ 8,00
Beignets de poulet
8 pièces.
€ 7,50
Beignets de crabe
7 pièces.
€ 7,90
Beignets de porc
8 pièces.
€ 7,90
Beignets de calamars
8 pièces.
€ 7,90
Assortiment du chef
7 pièces.
€ 9,00
Xiu mai
Bouchées de viande à la vapeur, 4 pièces.
€ 8,00
Crêpes vietnamiennes à la vapeur ( 3 pièces )
crêpe à base de farine de riz, porc hachée et sauce poisson ( nuoc man)
€ 7,50
Ha cao
Raviolis de scampis à la vapeur, 4 pièces.
€ 8,00
Dimsum
Assortiment à la vapeur, 5 pièces.
€ 8,50
Entrées froides
Salade exotique aux scampis
€ 8,50
Salade exotique au poulet
€ 8,00
Salade vietnamienne
porc laqué et scampis
€ 7,50
Rouleaux de printemps frais ( 2 pièces )
galette de riz avec vermicelle , porc laqué scampis ,salade et soja .
€ 8,50
Salade exotique aux crabes
€ 8,00
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